Os alimentos servem para saciar a fome e ser combustível para todas as atividades do corpo humano, tais como piscar os olhos, levantar um braço, namorar, caminhar, correr ou jogar bola. Precisamos de energia, fornecida pelos  alimentos que comemos todos os dias.

Uma alimentação, quando adequada e variada, previne deficiências nutricionais, e protege contra doenças infecciosas, porque é rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo.

Dicas para uma alimentação saudável:

• Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis.
• Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.
• Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas como regra da alimentação.
• Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.
• Beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
• Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.
• Faça pelo menos três refeições (café-da-manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
• Inclua diariamente seis porções do grupo dos cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos em sua forma mais natural.
• Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

Fonte: Ministério da Saúde

O café é obtido a partir do grão torrado e moído, com infusão da água quente. Com diferentes variações, sabores e misturas, o café é a bebida mais consumida mundialmente, quente ou gelado. No Brasil, grande produtor desse grão, o café participou da história do país, tornando o estado de São Paulo um dos mais ricos no início do século XX e permitindo a política conhecida como “café com leite”. Com toda essa tradição, beber café se tornou um hábito muito comum por aqui, até um momento de socialização.

As atuais pesquisas indicam que beber café com moderação, entre duas a três xícaras por dia, pode trazer benefícios como aumentar a resistência e servir como um estimulante, diminuindo a sonolência. Além disso, o café tem propriedades antioxidantes, combate os radicais livres e protege o corpo. Porém, vale o alerta que a cafeína também pode causar abstinência em algumas pessoas, sendo necessário diminuir o consumo da bebida progressivamente. Quando consumido em excesso, o café ainda pode atrapalhar a absorção do cálcio, prejudicando o desenvolvimento de ossos e dentes.

Outro hábito que não deve ser frequente é beber café logo após as refeições, especialmente no jantar, já que a cafeína pode atrapalhar na absorção de nutrientes importantes, como o ferro. Colocar muito açúcar, cremes ou acompanhamentos, tornam a bebida calórica, especialmente se consumida com frequência. Com moderação, é possível aproveitar todo o sabor e benefícios que o café pode trazer!

- Líquidos nas refeições

Muitos já ouviram aquela afirmação de que beber líquidos durante as refeições atrapalha a digestão. Na verdade, o recomendado é manter a moderação e não beber mais de 200ml, especialmente de bebidas com gás, para não dar uma sensação de desconforto e dilatar o estômago. O indicado é beber água durante o dia, para ajudar no metabolismo e manter o corpo hidratado.

 - Dietas

Para uma dieta ser eficaz é necessário que se alimente frequentemente, em pequenas quantidades. Ficar em jejum, especialmente durante a noite, não deve ser uma opção, já que o metabolismo fica mais lento e prejudica o emagrecimento. Em uma alimentação saudável, recomenda-se manter entre cinco e seis refeições diárias, para não ficar com muita fome entre uma e outra.

- Carne Vermelha faz mal?

Essa dúvida gera opiniões bem adversas, mas na realidade, o consumo moderado de carne vermelha não faz mal à saúde, já que o alimento é uma fonte de proteínas e ferro, importante no combate da anemia. O consumo exagerado, entretanto, pode trazer consequências mais graves, como problemas renais, problemas cardiovasculares e aumento nas taxas de colesterol. O consumo de carne vermelha em excesso também está relacionado com alguns tipos de câncer. Além disso, sempre opte por carnes magras, que não contenham aquela camada de gordura animal, prejudicial.

- Adultos não devem beber leite?

Muitas pessoas param de beber leite quando atingem a maturidade, mas de acordo com os nutricionistas, o leite não deve ser excluído das dietas, pois o alimento é uma fonte de cálcio, proteínas e nutrientes que previnem a osteoporose e ajudam no sistema imunológico. Para as pessoas que apresentam intolerância a lactose ou que não querem consumir o alimento, é necessário manter uma alimentação muito balanceada para conseguir suprir o nutrientes que não serão absorvidos com o leite.

- Alimentos integrais podem ser consumidos sem preocupação?

Esse é problema frequente em quem começa a fazer dieta: consumir alimentos integrais sem se preocupar com a quantidade. Esse tipo de alimento, muitas vezes, possui as mesmas calorias que os refinados, mas são preferíveis por conterem mais fibras. As fibras presentes nesses alimentos ajudam o hábito intestinal, evitando até doenças intestinais e na perda de peso, já que oferecem maior saciedade.

- Devemos variar os alimentos?

Outro erro comum em que faz dieta é não variar os pratos. É importante manter uma rotina alimentar bem variada para conseguir diferentes nutrientes através dos alimentos. Até aqueles que mantem uma alimentação só com verduras e legumes devem ficar atentos para não terem uma qualidade nutricional prejudicada.